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鐵路時評:“巴肴渝味”讓舌尖上的火車更巴適
2015-08-18
中國網(wǎng)8月17日訊K1582從重慶開往烏魯木齊,午飯時間,列車餐車上坐滿了就餐旅客,在餐車外還有排隊等候的旅客,餐車工作人員還烹制各類套餐盒飯和重慶特色小吃,送往車廂。
酸辣粉、重慶小面,看著這些有重慶特色的不吃,就會讓人忍不住想流口水,這些東西還不用走街串巷去找,就在火車上就能吃到,不能不說這是鐵路服務(wù)的一大進(jìn)步。
坐過火車的人都對火車的飲食有“深刻”的印象。印象中,筆者在火車餐車上吃飯已經(jīng)是十幾年前了,買的是盒飯,盡管當(dāng)時很餓,可那味同嚼木屑的米飯和肉絲讓人難以下咽,價格倒是不貴,十塊錢??蓮哪且院螅易疖囈欢ㄒ约簬虺缘?,絕不吃火車餐車上的飯菜。如一個朋友的感嘆“實在佩服火車上能把飯做得這么難吃。”或許,那時火車上的設(shè)備條件不允許在餐車上精烹細(xì)調(diào),也讓“飯菜難吃”成了多數(shù)旅客對火車餐車的印象。
飲食從來都是作為一種文化來展示地方特色,很多旅行者來到一個地方,除了要看這個地方的人文風(fēng)景,更多的是要品嘗一個地方的美食。筆者的朋友前不久帶女兒到成都,第一天就專門去找成都的美食街錦里和太古里,最后一天,也不忘在成都附近的古鎮(zhèn)將成都一些傳統(tǒng)的民間小吃嘗了個遍,而幽靜的青城山、秀美的峨眉山,還有避暑好去處蜀南竹海,則是母女倆吃飽喝足后才去光顧的地方??梢姡朗车拇_也可以吃的方式展示地方的魅力。
而我們的火車,一年四季南來北往,重慶的火鍋、成都的串串香、廣元的涼粉、西安的羊肉饃、北京的烤鴨、蒙古的烤肉、新疆的羊肉串,如果這些,都能在一路的火車旅途中,品嘗到這些沿途美食,那這坐火車的吸引力就不止是安全舒適快捷了,還有一個優(yōu)勢,那就是:飽口福了。
隨著鐵路的不斷發(fā)展,其服務(wù)的全方位也逐漸得到體現(xiàn),餐車飲食也在悄然發(fā)生變化。除了這巴肴渝味可以讓你盡嘗重慶美食,還有很多地方特色的飲食你都可以得到品嘗,時間緊又想品嘗美食的吃貨們,這下真的不用在旅游目的地的大街小巷尋找想要的美味了,就在火車上,什么都有。(胡婷芬)
(原標(biāo)題:鐵路時評:“巴肴渝味”讓舌尖上的火車更巴適)
本文來源:中國網(wǎng)
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