關(guān)于對(duì)沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社物流情況的調(diào)查
2015-04-09
一、沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀
1、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社位于沛縣胡寨鎮(zhèn)草廟村，合作社現(xiàn)有成員365戶，擁有連片無(wú)插花蔬菜種植面積1500畝，育苗溫室200余棟，大中棚1000余棟。目前，合作社設(shè)有1800平方米的辦公區(qū)、2000多平方米的專用停車嘗20000平方米倉(cāng)儲(chǔ)加工區(qū)。擁有配送車10輛。同時(shí)，合作社建立了“支部+合作社”的組織模式，實(shí)行支部引領(lǐng)、黨員帶頭、合作社運(yùn)作、群眾主體的組織經(jīng)營(yíng)模式。
2、物流交易情況
沛縣是全國(guó)著名的蔬菜之鄉(xiāng)。草廟以長(zhǎng)茄產(chǎn)業(yè)聞名全國(guó)，素有中國(guó)長(zhǎng)茄種植第一村，蔬菜銷售流通量大，蔬菜物流涉及到全國(guó)30多個(gè)省市和地區(qū)。
3、沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社物流中心運(yùn)作過(guò)程
物流中心運(yùn)輸蔬菜主要貨源，是以長(zhǎng)茄為主，物流配送中介組織在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購(gòu)各種新鮮蔬菜，蔬菜物流中心對(duì)蔬菜進(jìn)行分類處理，一部分通過(guò)處理發(fā)往全國(guó)各大城市批發(fā)市場(chǎng)，一部分運(yùn)送到倉(cāng)儲(chǔ)中心進(jìn)行短期庫(kù)存處理。
二、沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社存在問(wèn)題的普遍性分析
沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社發(fā)展到今天，在2009年度被評(píng)為江蘇拾四有”專業(yè)合作社示范社，2007年、2008年度被徐州市委農(nóng)工辦評(píng)為“徐州市‘四有’農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，“徐州市優(yōu)秀四有農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織”。被縣委、縣政府評(píng)為全縣“十佳四有農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織”。國(guó)外物流企業(yè)進(jìn)入我國(guó)物流市場(chǎng)，與國(guó)際物流業(yè)的發(fā)展相比，沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社存在很大差距，需要不斷完善、發(fā)展，才能在國(guó)內(nèi)物流中占有一席之地。
1、市場(chǎng)混亂，政策不能落實(shí)
1）市場(chǎng)亂批亂建，難以管理。在沛縣有多處蔬菜集貿(mào)市場(chǎng)，用于從事蔬菜批發(fā)交易。但幾乎每個(gè)村莊都有從事蔬菜批發(fā)的村頭地邊市場(chǎng)，數(shù)目達(dá)100多個(gè)，隨意性大，難以管理，嚴(yán)重?cái)_亂了正常的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。
2）物流觀念薄弱。各個(gè)蔬菜經(jīng)營(yíng)物流公司普遍保留“大而全”“小而全”的經(jīng)營(yíng)方式，從蔬菜的收購(gòu)到運(yùn)輸和銷售都靠經(jīng)紀(jì)人自己解決，造成物流上的浪費(fèi)。產(chǎn)品的分類、分級(jí)、分等主要靠人工，誤差較大，而且產(chǎn)品在運(yùn)輸、包裝上沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，增加了在運(yùn)輸中的包裝、裝卸次數(shù)，給貯存、運(yùn)輸?shù)仍斐梢欢ɡщy，造成在儲(chǔ)、運(yùn)、加工和銷售等物流環(huán)節(jié)中的成本過(guò)高，蔬菜損耗大。
2.物流手段落后
1）運(yùn)輸技術(shù)落后。目前市場(chǎng)上流通的蔬菜產(chǎn)品主要以未經(jīng)加工的鮮銷產(chǎn)品為主。由于保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，因此對(duì)運(yùn)輸效率和流通保鮮條件提出了很高要求。而現(xiàn)在物流過(guò)程一般是以常溫物流或自然物流形式為主，缺少專用運(yùn)輸工具，保鮮方法無(wú)法滿足，造成在物流過(guò)程中損失巨大。
2）加工技術(shù)落后。加工企業(yè)的加工水平與技術(shù)裝備與國(guó)外先進(jìn)水平相比差距很大，新鮮蔬菜多以初級(jí)產(chǎn)品形式進(jìn)入流通或終端消費(fèi)，產(chǎn)品附加值大大減少。
3、物流信息不暢
物流信息系統(tǒng)是農(nóng)產(chǎn)品物流的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工及銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的物流信息進(jìn)行及時(shí)處理，才能從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。但目前，信息化建設(shè)過(guò)慢，信息網(wǎng)絡(luò)不健全，許多信息難以收集、傳遞，不同地區(qū)市場(chǎng)變化不易掌握。尤其是對(duì)生產(chǎn)者，由于大部分都在農(nóng)村，通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)展不健全信息渠道更窄，不可能充分掌握整個(gè)流通市場(chǎng)的信息，對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的供求信息了解也集中在過(guò)去和當(dāng)前不可能對(duì)價(jià)格的走勢(shì)有明確的判斷，往往只能被動(dòng)接受運(yùn)銷商提出的價(jià)格。
4、物流管理人才缺乏
在蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中，要求物流管理人員能夠?qū)ξ锪鬟^(guò)程進(jìn)行合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理和有效控制以及成本核算，降低物流成本費(fèi)用，減少不必要的損耗，有效增加農(nóng)產(chǎn)品流通附加值。這就要求物流管理人員應(yīng)該具備物流的專業(yè)知識(shí)。
三、農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展對(duì)策
1、加強(qiáng)物流市場(chǎng)管理
正確的政策導(dǎo)向是物流企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，政府部門要充分發(fā)展其作用，促進(jìn)物流企業(yè)的發(fā)展。一是要制定物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，規(guī)劃建設(shè)物流園區(qū)、貨運(yùn)中心及配送中心，引導(dǎo)物流企業(yè)向社會(huì)化、專業(yè)化發(fā)展。二是加強(qiáng)社會(huì)性物流基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃與建設(shè)，避免重復(fù)建設(shè)，加強(qiáng)多式聯(lián)運(yùn)，充分發(fā)揮各種運(yùn)輸方式的最大優(yōu)勢(shì)。三是加強(qiáng)物流信息系統(tǒng)的建設(shè)，加大通訊網(wǎng)絡(luò)和Internet網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，拓寬物流信息渠道，提高物流信息效率和準(zhǔn)確度。
2、增強(qiáng)物流意識(shí)，建立供應(yīng)鏈
強(qiáng)化物流企業(yè)的物流意識(shí)，在物流各個(gè)環(huán)節(jié)上進(jìn)行優(yōu)化，降低物流成本，用最小的費(fèi)用換取最大的收益。在沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社蔬菜物流中心，采用“縱向一體化”的管理模式，負(fù)責(zé)蔬菜的收購(gòu)、保鮮、包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，“大而全”、“小而全”思想深入領(lǐng)導(dǎo)者頭腦。但這種管理模式，勢(shì)必要求企業(yè)在物流中的各個(gè)環(huán)節(jié)上都要與對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，不能將自己的精力放在自己最擅長(zhǎng)的環(huán)節(jié)上。因此，作為物流企業(yè)要加強(qiáng)物流意識(shí)，變“縱向一體化”的管理模式為“橫向一體化”管理模式，把自己的全部精力放在自己最擅長(zhǎng)的物流環(huán)節(jié)上，合理選擇物流環(huán)節(jié)上的最優(yōu)秀的企業(yè)與之合作，建立一種新的供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系。
3、培養(yǎng)物流人才，深入物流研究
首先，應(yīng)組織有關(guān)專家深入研究高校物流課程設(shè)置，使物流專業(yè)學(xué)生能滿足將來(lái)物流工作的需要。
其次，加強(qiáng)物流企業(yè)員工崗位培訓(xùn)。提高物流企業(yè)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)企業(yè)管理者物流意識(shí)，加強(qiáng)物流企業(yè)員工的在職培訓(xùn)，及時(shí)更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，將事前崗位培訓(xùn)與隨學(xué)隨用結(jié)合起來(lái)。此外，政府有關(guān)部門還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的管理，破除與農(nóng)業(yè)打交道低下的傳統(tǒng)觀念，吸引更多的物流人才對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流進(jìn)行研究。
沛縣草廟蔬菜專業(yè)合作社蔬菜物流中心是農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的示范點(diǎn)。對(duì)其應(yīng)深入研究，采取適當(dāng)改進(jìn)方法，以促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展，增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
