自己動手 “家味”更濃
2014-07-31
“來來來，最后一道菜——紅燒鳊魚出鍋嘍”，7月25日中午，羅曉玉端著一盤散發(fā)著誘人香味的鳊魚剛走進(jìn)餐廳便高興地喊著。
“羅姐，你這菜光聞聞味兒就讓我老吞口水了。”小姑娘陳可佳笑著說。
“哈哈哈哈……”品嘗著桌上的大白菜燒綠豆丸子、豆角茄子、四季豆拌花生米、枸杞桂圓木瓜湯，圍坐在中鐵七局武漢公司人力中心餐廳大圓桌邊的15名職工開心地笑起來。
咦，怎么副主任親自做起飯來了？難道是廚藝大賽？
原來，食堂炊事員小孫的兒子放暑假，想讓媽媽帶著去看看外面的世界?？紤]到孩子爸爸常年在工地不能陪同，中鐵七局武漢公司人力中心領(lǐng)導(dǎo)商議并明確表態(tài)，同意小孫休假一周。
7月15日，在該中心例會上，大家一起討論下周的午餐怎么解決。去外面吃吧，天氣太熱，不衛(wèi)生，10多個人一餐飯也不便宜。黨總支書記何萍斬釘截鐵地說：“我們就自己做飯吧，每個領(lǐng)導(dǎo)帶一個辦公室每天做一頓中飯，周一就從我開始。”
“好。”大家一致贊成。
平時做兩三個人吃的飯，大家都還可以對付，現(xiàn)在要做15個人的飯，大家都還沒做過。
為了將菜做得盡量好吃豐富，大家紛紛從家里帶來了肉丸、香腸、咸魚、米酒，花生以及各種調(diào)料等。輪到誰做飯，誰就在上班前把菜買好，到快中午時，就在食堂忙活開來。不會做飯的爭著去擇菜、洗菜、洗碗、拖地，會做飯的就圍起圍裙在煤氣灶前揮汗如雨地翻炒菜品。按照規(guī)定，每人每餐只有5元的菜金標(biāo)準(zhǔn)，但是負(fù)責(zé)買菜的人總是優(yōu)先考慮菜品的營養(yǎng)和大家的意愿，寧愿自己貼錢，也要讓大家吃得可口。
副主任張瑋原本不太會做飯，從開會確定周三自己做飯后，就忙著打聽前兩天將做什么菜，為的是讓大家吃得不重樣。確定將做的菜后，她又在網(wǎng)上找菜譜，對照著準(zhǔn)備食材，熟悉過程。一直忙著特種作業(yè)人員辦證的劉春芬，由于辦證緊急，人力中心領(lǐng)導(dǎo)就沒安排她做飯，可是她每天中午回來后還是會主動跑進(jìn)廚房幫廚。還有，王愛梅每天早上7:30就跑到食堂為大家煮綠豆湯，以便午餐時能讓大家喝到?jīng)鏊臏?br />
“這菜做得真好吃，很有家的味道”，從工地回來辦事的項目書記侯衛(wèi)東在此“蹭飯”由衷地說。
何萍感慨地說：“我發(fā)現(xiàn)我們的團隊很有戰(zhàn)斗力，大家都很盡心盡力，我感覺很欣慰。”
“書記，找個機會我們再自己動手做一做吧，這次，我們既知道了廚師的辛苦，也體會到了自己動手豐衣足食的感覺。”大家邊吃邊開心地提議，餐廳里一片歡聲笑語……
（作者 車春蘭 陳虹）
